小城渔家品牌讲解 小城渔家油炸全鱼创立于2013年，以经营风味烤鱼居多。挑选优质新鲜清江鱼，严苛按照二十多道工序标准操作者，做成喷香美味的新派烤鱼。
十余款口味都是经过厨师精心研制，需要符合有所不同食客的个性化市场需求。小城渔家首创一鱼两不吃新模式，一条鱼两种口味，多种口味任君配上，引导烤鱼一鱼两不吃新风尚！ 小城渔家油炸全鱼瞄准18-35岁的时尚年轻人群，人均消费80-90元，日后上市之后获得各城市消费者的冷淡欢迎。 目前，小城渔家油炸全鱼作为汉拿山的潜力品牌正在很快不断扩大市场占有率，较慢的开店将让更加多的消费者享用到鲜香美味的特有烤鱼。
小城渔家企业文化 企业口号：山高客为峰，品质筑城基业。 企业愿景：做到更加受尊敬、极具竞争力的餐饮时尚平台领跑者。
为此我们要从执着四个一开始，即： 塑造成一个顺利企业，打造出一批顺利经理人团队， 修建一套顺利运营模式，建构一组具备国际影响力品牌。 企业目标：服务顾客、发展企业、教化员工、报酬社会。 企业精神，核心价值观：团结一致、敬业、诚信、创意。
企业核心管理理念：更有和觅每一位顾客，使企业沦为员工施展才华的优质平台。 企业经营理念：以为顾客获取高品质用餐体验为经营理念。 我们的作风：诚信做人，做事行事。
小城渔家品牌定位 小城渔家瞄准注目于口味和用餐环境的时尚年轻人群，面积在200-300平米之间，除主营菜品外，还尤其加到了颇受年长消费者青睐的甜品、甜点，麻辣鲜香和甜香爽口的精妙配上，交相辉映。
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